春キャベツを味わう！簡単焼きうどん♡
日本のお茶 @cook_40128202
覚えやすい分量で、柔らかい春キャベツをしっかり楽しめる簡単レシピです♡晩ごはんに迷ったらコレで決まり！
このレシピの生い立ち
春キャベツが大好きで、食感や風味をしっかり楽しめて、なおかつ簡単に出来るメニューを考えました╰(*´︶`*)╯♡
春キャベツを味わう！簡単焼きうどん♡
覚えやすい分量で、柔らかい春キャベツをしっかり楽しめる簡単レシピです♡晩ごはんに迷ったらコレで決まり！
このレシピの生い立ち
春キャベツが大好きで、食感や風味をしっかり楽しめて、なおかつ簡単に出来るメニューを考えました╰(*´︶`*)╯♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯と葉に分け、★芯はそぎ切り★、葉は食べやすいサイズに切る。
- 2
豚肉、お好みの野菜は食べやすいサイズに切る。
- 3
今回は舞茸をいれました。おうちにある野菜でOK☆
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- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉とキャベツの芯を炒めます。※火の通りにくい野菜を追加する場合はここで一緒に炒めてください※
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- 5
豚肉にだいたい火が通ったら、うどんを全部入れて
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- 6
その上に舞茸→キャベツの葉を乗せます。※火の通りやすい野菜ならここで投入※
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- 7
酒を回し入れ、フタをして2～3分蒸します。(我が家はフタがないので、アルミホイルでフタをしてます)
- 8
キャベツが柔らかくなったら、顆粒だしの素、醤油を加えて混ぜます。
- 9
全部混ざったら出来上がり✧お好みで鰹節やネギ、ゴマなどをトッピングして召し上がれ╰(*´︶`*)╯♡
-
コツ・ポイント
春キャベツは芯と葉に分け、芯はしっかり火を通し、葉は蒸すだけにします★キャベツの食感や風味をしっかり味わうことが出来るのでオススメです！
味付けは濃いめなので、薄味にしたい場合はだしの素を減らしてください★
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