幼児も大人も老人食にも。このレシピの生い立ち親知らず抜いて柔らかい優しいものしか食べられなかったんです( ノД`)…
大根を1センチ幅のいちょう切りにしてひたひたの水に塩を小さじ1/2入れて5分程度茹でる。ゆで汁は捨てる。
白菜を5ミリ幅に千切り、人参を乱切り、鶏肉は食べやすい大きさに。(時間があれば鶏肉を酒と醤油(分量外各小さじ1)に浸ける
鍋に水・鶏ガラスープの素・醤油・みりん・酒・塩を入れ、白菜鶏肉大根人参を入れて中火にかける。
水分が足りない感じがしますが、白菜から水分がたくさん出るのでこれで問題なし！あくがでたらとり15分煮込んだら出来上がり。
冷蔵庫にあるもの何でもいれてみるといいです
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