果物は一口だいに切っておく

小鍋に水、寒天、砂糖をいれ１、２分沸騰させかきまぜながら、寒天を溶かす

火を止めあら熱がとれたら、絞ったレモン汁を加えかき混ぜる。

小皿にラップを敷き切った果物をいれ、寒天液を入れる。茶巾絞りができるていどの量でないと縛れません。

口を輪ゴムでとめ、冷蔵庫で寒天が固まるまで冷やします。輪ゴムでなく、ラッピングに使用する針金でもかわいいです。