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ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪
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ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪-レシピのメイン写真

ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

漬けこんだお肉をカットした野菜と炒め合わせるだけの超スピード料理です。ラーメンの具にも最適～。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたもの、味を安定させたくて今回計量してレシピアップしました。

漬けこんだお肉をカットした野菜と炒め合わせるだけの超スピード料理です。ラーメンの具にも最適～。
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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

漬けこんだお肉をカットした野菜と炒め合わせるだけの超スピード料理です。ラーメンの具にも最適～。
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材料

３～４人分
  • 牛肉(切り落とし) ２２０g
  • ピーマン（千切り） ３個
  • たけのこ（千切り） １５０g
  • 漬けこみ用たれ
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１
  • 酒 大さじ３
  • メープルシロップ 小さじ１
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく(すりおろし) １片分
  • 中華調味料（創味シャンタン） 小さじ２+水大さじ５
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    牛肉は千切りにして、漬けこみ用のたれに混ぜておく（約１０分）
    ピーマン、たけのこは千切りに。

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方1写真
  2. 2

    使用した中華調味料。従来の赤い缶のウェイパーと同じものです。

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を適量ひき、牛肉を炒める。

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方3写真
  4. 4

    お肉の色が変わってきたらたけのこ、ピーマンと炒め合わせる。

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方4写真
  5. 5

    味見をして、足りないようなら塩コショウ、めんつゆで調整。

  6. 6

    器に盛り付けて完成。

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方6写真
  7. 7

    ラーメンの具にも！

    • ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪作り方7写真

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮度によって量を加減して下さい。
中華調味料は、創味シャンタンまたはウェイパーを水で溶いて使用。
メープルシロップははちみつやお砂糖で代用可。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2015/05/25 04:37に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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このレシピのキーワード

ラーメン チンジャオロース 牛肉 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 メープルシロップ

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