えのきと卵のお好み焼き？卵焼き？
yulanna @cook_40063791
えのき茸と卵でお弁当の副菜を作れないかな⁉と思っていたら突然ひらめきました✨
このレシピの生い立ち
えのき茸と卵しかない？でも、厚焼き卵以外で何かできないかな？と思っていたら突然思いつき作ってみました✨(^o^)
えのきと卵のお好み焼き？卵焼き？
えのき茸と卵でお弁当の副菜を作れないかな⁉と思っていたら突然ひらめきました✨
このレシピの生い立ち
えのき茸と卵しかない？でも、厚焼き卵以外で何かできないかな？と思っていたら突然思いつき作ってみました✨(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは３～４等分に切る。卵に★の調味料を全部入れる。よく混ぜてからえのき茸を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を入れて温める。温まったら１を入れる。回りの卵が少し固まってきたらやや弱火にしてそのまま焼く。
- 3
ある程度固まってきたらひっくり返して焼く。返しずらかったら、お皿を使って返すと楽です。
- 4
今回は三温糖を使用しましたが、三温糖は白砂糖よりも甘く仕上がります。白砂糖を使う場合は三温糖より少し多めに入れて下さい✨
- 5
そのままなにもつけなくてもいいですが、お醤油、ソース、マヨネーズ、ケチャップなどお好きなものをかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
特にありませんが、えのき茸の食感を出したかったのであえて多めです。
つくれぽ
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