玉子とニラもやしのオイスター炒め

玉子とニラもやしのオイスター炒め-レシピのメイン写真

玉子とニラもやしのオイスター炒め

くく☆ @cook_40079963

簡単に作れる中華風野菜炒め。
ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
いつもは、だしの素と塩こしょうのシンプルな野菜炒めだったのですが、少し中華風にアレンジしてみました。

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ご飯が進む一品です。
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いつもは、だしの素と塩こしょうのシンプルな野菜炒めだったのですが、少し中華風にアレンジしてみました。

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くく☆ @cook_40079963

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ご飯が進む一品です。
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材料

4人分

卵 2個
もやし 1袋
ﾗﾝﾁｮﾝﾐｰﾄ 1/3缶
ニラ 1/2束
ごま油適量
☆中華スープ大さじ1
☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ1
☆ﾆﾝﾆｸﾁｭｳﾌﾞ 1㎝くらい
☆ｼｮｳｶﾞﾁｭｳﾌﾞ 1㎝くらい
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

ﾗﾝﾁｮﾝﾐｰﾄは5㎜角くらいの千切り(なければ、豚肉でもOK)ニラは3㎝くらいに切り、もやしは水洗いします。
2

熱したフライパンに溶き卵を流し入れ軽く煎り半熟くらいで①の材料を加えます。
3

②をサッと炒め、☆の調味料を加え混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

時間があれば玉子は半熟状態で一旦お皿に取り出し味付けの時に戻すとふんわり玉子に仕上がります。

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くく☆ @cook_40079963

2015/06/03 09:19に公開

創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやし卵ランチョンミート

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