味付け簡単★そぼろ丼
我が家のそぼろ丼を紹介します!
このレシピの生い立ち
子供が大好きなので、子供でも作れるようレシピ化しました。
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<そぼろ>
熱したフライパンに油をひいて、ひき肉を色が変わるまで炒める。
1に★を入れ、汁気がほとんど無くなるまで中火で煮込む。
<炒り卵>
卵に塩少々入れよく混ぜる。
熱したフライパンに油を引いて、3を一気に入れてよく混ぜながら炒め、半熟状態になったら火をとめ、混ぜながら卵に火をとおす。
ごはんに盛り付けて完成!
そぼろは、作ってすぐ食べるよりも、いったん冷ましたほうが味が馴染んで美味しくなります。
炒り卵は、箸4本で炒めると細かな炒り卵になってきれいです。卵が完全に固まる前に火を止めるのもポイント。
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