大人味！チキンのトマト煮
coesa @cook_40058703
赤ワインで鶏肉も柔らか、大人風味に。特別な日のおもてなしにどうぞ。手間なしで本格ディナー。
このレシピの生い立ち
姉の三十路の誕生日を祝って作りました。年取っても素敵な女性でいられますように…
大人味！チキンのトマト煮
赤ワインで鶏肉も柔らか、大人風味に。特別な日のおもてなしにどうぞ。手間なしで本格ディナー。
このレシピの生い立ち
姉の三十路の誕生日を祝って作りました。年取っても素敵な女性でいられますように…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5ミリほどの厚みでスライスし、鶏肉は唐揚げ大に切り小麦粉を薄くまぶし馴染ませておく。
- 2
熱したフライパンに鶏肉を皮の面から焼き、両面きつね色になったら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらお鍋に移す。
- 3
マッシュルームとニンニクパウダーを入れ、全体に火が通す。ホールトマトとケチャップ、赤ワインを入れ煮詰める。
- 4
煮たってきたら、アクを取り落し蓋をし、弱火で30分煮込む。途中軽くかき混ぜる。
- 5
煮詰めている間に、じゃがいもをマッシュポテトにしておく。
- 6
深皿の際にポテトを盛り、トマト煮込みをかける。最後にパセリをまぶせば出来上がり！
コツ・ポイント
トマト煮込みは、時間があれば一度冷やして再び煮込むとお肉が柔らかくなります。
つくれぽ
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