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えごま油で☆新ごぼうのぺペロンチーノ
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えごま油で☆新ごぼうのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

えごま油で☆新ごぼうのぺペロンチーノ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

体に良い、香りの良いえごま油。新ごぼうの美味しさＵＰの１品です♪
このレシピの生い立ち
美味しいえごま油と旬の新ごぼうを合わせてみました。

体に良い、香りの良いえごま油。新ごぼうの美味しさＵＰの１品です♪
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美味しいえごま油と旬の新ごぼうを合わせてみました。

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えごま油で☆新ごぼうのぺペロンチーノ

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材料

２人分
  • 新ごぼう １本
  • にんにく １かけ
  • えごま油 大さじ１
  • 塩 小さじ1/6
  • 一味または七味 少々
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作り方

  1. 1

    新ごぼうは包丁の裏でこすり皮をむき５ｍｍほどの厚さに斜め切りし水に１０分ほどさらしておく。にんにくは皮をむき薄くスライス

  2. 2

    フライパンにえごま油、にんにく、水切りした新ごぼうを入れ中火より少し弱火で約１５分炒める。

  3. 3

    新ごぼうに焦げ目がついて良い香りがしてきたら塩と一味を加え味を調える。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

根気よく炒めてください。火が強すぎると焦げますので注意してください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2015/05/23 08:46に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

にんにく 新ごぼう

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