Tahu Berontak Mantap

Name: Tahu Berontak Mantap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 buah Tahu Cina; 100 gram Daging Ayam; 1 lempeng Bihun Jagung; 4 butir Telur Ayam; 1 batang Wortel; 2 batang Daun Bawang; 1 buah Bawang Bombay; 3 siung Bawang Putih; 100 gram Tepung Terigu; 50 gram Tepung Sagu; 1 butir Putih Telur; 1 1/2 sendok teh Garam Halus; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 200 ml Air; 1 sendok teh Gula Pasir; 2 sendok makan Minyak Sayur

Ana Legowo @cook_2009831

Hii newbie mau coba post resep perdana :) Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis... resep dari hasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan :)

Lebih banyak

Tahu Berontak Mantap

Ana Legowo @cook_2009831

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 1/2 buahTahu Cina
100 gramDaging Ayam
1 lempengBihun Jagung
4 butirTelur Ayam
1 batangWortel
2 batangDaun Bawang
1 buahBawang Bombay
3 siungBawang Putih
100 gramTepung Terigu
50 gramTepung Sagu
1 butirPutih Telur
1 1/2 sendok tehGaram Halus
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
200 mlAir
1 sendok tehGula Pasir
2 sendok makanMinyak Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus bihun jagung sebentar.
Hancurkan tahu dengan cara diremas remas.
Panaskan minyak, tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.
2

Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk rata.
3

Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastik tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2.
Kukus 20-30 menit
4

Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera.
Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu, putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.
5

Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan dengan cabet rawit.
Sederhana tapi MANTAP :)