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イカとエリンギのオイマヨガーリック
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イカとエリンギのオイマヨガーリック-レシピのメイン写真

イカとエリンギのオイマヨガーリック

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

おつまみにはもちろんご飯のお供にも♪チャチャっとできるおかず１品は嬉しいですよね♡
このレシピの生い立ち
肝臓気遣って魚介類使ったおかずが増えてきました笑）

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えみんちゅ＊
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おつまみにはもちろんご飯のお供にも♪チャチャっとできるおかず１品は嬉しいですよね♡
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材料

  1. エリンギ（又はお好みのきのこ） １００ｇ
  2. イカ ８０～１００ｇ
  3. オリーブ油 大さじ１
  4. 鷹の爪 １本
  5. にんにく(みじん切り) １片
  6. ■オイスターソース 小さじ２
  7. ■マヨネーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ■を合わせておき、鷹の爪は小口切り、エリンギは裂いておきます

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと大蒜、鷹の爪を入れ点火します

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたらイカを入れて火を通し、１度取り出します

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにエリンギを入れ炒めます（必要であればオイル足してください）

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方4写真
  5. 5

    エリンギに火が通ったらイカを戻し入れ炒め合わせます

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方5写真
  6. 6

    ■を入れて味付けして完成です♪

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方6写真
  7. 7

    仕上げに黒胡椒かけても美味しいです
    良いおつまみになりますよ(*^_^*)

    • イカとエリンギのオイマヨガーリック作り方7写真

コツ・ポイント

今回はエリンギで作りましたが冷蔵庫と相談していろんなきのこ達で作ってみて下さい♪
お子様には鷹の爪無しでも(o´◡`o)

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2015/06/19 12:26に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬（凪♀・2012/４生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳）との5人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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