自家製バーニャカウダソース
調理時間：10～15分 簡単★
■冷え症・不眠症に
■疲労回復・食欲不振に
■便秘解消に
このレシピの生い立ち
パーティ用に(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすり下ろし、アンチョビはみじん切りにする。（アンチョビのオイルは取っておく）
- 2
フライパン等の焦げつきにくい鍋に、にんにく、アンチョビ、アンチョビのオイルを入れ弱火で炒める。
- 3
香りが立ったら、牛乳を少しづつ加え、フツフツしたところで、オリーブオイルを加える。
- 4
3～4分温めたところで、火を止め、瓶などに入れて保存できます！
-
- 5
今回は鎌倉野菜を使ってパーティメニューに★赤大根、あやめ蕪、ラディッシュで華やかに(o´ω`o)ノ◎
-
コツ・ポイント
オリーブオイルを分離させないコツ★
泡だて器を使ってこまめに混ぜてあげると、分離しにくいバーニャカウダソースになります。
食べる時は、バーニャカウダポットなどを使って、アツアツなソースにすると香りもたって美味しいです♪
つくれぽ
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