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超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆
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超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆-レシピのメイン写真

超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆

みかきょ
みかきょ @cook_40045658

あの店の味再現第3弾!!
秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。
このレシピの生い立ち
お土産で買ってきたごまだれが美味しかったので家でも作ってみました♡(買うと高いし(´・艸`・)
旦那さんに「薄い!」「濃い!」と怒られつつやっとあの味に近づいたと思います★

あの店の味再現第3弾!!
秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。
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お土産で買ってきたごまだれが美味しかったので家でも作ってみました♡(買うと高いし(´・艸`・)
旦那さんに「薄い!」「濃い!」と怒られつつやっとあの味に近づいたと思います★

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超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆

みかきょ
みかきょ @cook_40045658

あの店の味再現第3弾!!
秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。
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旦那さんに「薄い!」「濃い!」と怒られつつやっとあの味に近づいたと思います★

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秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。
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材料

1人分
  • ★めんつゆ(市販品でも自家製でも) 50~60cc
  • すりごま 大さじ1
  • 練り胡麻 大さじ1~2
  • 砂糖 小さじ1以上(メモ参照)
  • すりおろししょうが 3cm
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すりごまを擂る。(市販のすりごまでもOK)

  2. 2

    1にめんつゆ以外を加え混ぜ混ぜ。

  3. 3

    めんつゆを少しずつ足して混ぜ合わせれば完成☆

  4. 4

    2014/5/19
    話題入りしました!
    ありがとうございました☆

コツ・ポイント

超濃厚がお好きなら練り胡麻大さじ2がおススメ!
あっさり好きなら大さじ1で。
砂糖はめんつゆの味によって加減してください。めんつゆを混ぜてから足しても大丈夫なのでお好みで。
くるみを擂って入れても田舎風でおいしい♡

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みかきょ
みかきょ @cook_40045658
2010/07/25 10:11に公開
東京在住の8年目主婦です。手際はよくないですが奮闘中! 最近はホシノ酵母のパン作りに夢中♪おいしい物を食べ歩くのが大好きです♡ 最近はマカロンとバームクーヘンに夢中☆ (基本はチョコ命!ですが)
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このレシピのキーワード

そうめん ねりごま 味噌

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