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郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆
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郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆-レシピのメイン写真

郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

つゆだく丼~油で揚げたお麩なのでコクがあって美味しい☆2010/12/4話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
引っ越してきて油麩に出会っていろいろ作っています。

つゆだく丼~油で揚げたお麩なのでコクがあって美味しい☆2010/12/4話題入り感謝!
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材料

4人分
  • 油麩 1~2本
  • 卵 4個
  • 玉ねぎ 1~2個
  • 濃縮めんつゆ(3倍) 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油麩を一口大に切ってお湯につけておく。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライスし、フライパンにサラダ油を入れて炒めておく。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方2写真
  3. 3

    めんつゆと砂糖を2に入れる。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方3写真
  4. 4

    1の油麩を軽く水切りして加えて煮込む。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方4写真
  5. 5

    卵を溶いて4に流し込む。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方5写真
  6. 6

    ふたをして1分で火を止める。

    • 郷土の味☆仙台の油麩どんぶり☆作り方6写真
  7. 7

    ご飯を盛った丼に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

油麩はお湯に3~5分ぐらい浸しておくと柔らかくなります。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2010/07/24 10:15に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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丼 卵 お麩 玉ねぎ

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