溢れ出す肉汁！我が家の唐揚げ(^o^)☆

溢れ出す肉汁！我が家の唐揚げ(^o^)☆-レシピのメイン写真

溢れ出す肉汁！我が家の唐揚げ(^o^)☆

♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

サクッとじゅわわ～なホッペが落ちちゃいそうになる唐揚げです＼(^o^)／我ながら絶対的な自信作です☆本当に美味しいです!
このレシピの生い立ち
居酒屋の唐揚げを超えたい！という気持ちが強すぎました(笑)

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材料

鶏もも肉 500g
☆醤油大さじ2〜3
☆ブラックペッパー小さじ1/2
☆おろしニンニク大さじ1.5
☆おろし生姜大さじ1
☆オリーブ油小さじ2
片栗粉大さじ5
酒小さじ1
揚げ油適宜

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作り方

1

鶏肉を一口大に切って、ポリ袋に☆と一緒に入れて空気を抜きながら口を閉め、よく揉み込む。冷蔵庫で一晩お休み（´-`）.｡o
2

口を開け、片栗粉を入れて揉んだら、酒を入れて揉む。油でカラッと揚げれば出来上がり☆

コツ・ポイント

揚げ時間はおよそ5分。最後に酒を入れる事で気化熱でカラッと仕上がります☆(の、はずです笑)なのであまり低い温度で揚げないで下さい。木の菜箸を突っ込んでシュワ2～と泡がでるくらいが適温かと(^^)オリーブ油を揉み込む事でジューシーに(^o^)

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♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

2011/12/27 12:55に公開

シングルマザー初心者です(´▽`) 料理はとりあえずなんでもチャレンジ！失敗は恐れません(*＾艸＾)でもスイーツだけは苦手〜( ；∀；)誰が教えてくださいな(:D)┓

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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