ベーコンエピ
朱音ごはん @cook_40095527
パン屋さんにあるベーコンエピの形をマネて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
フランスパンの生地を使ったお食事パンを作ってみたくて♪パリパリで美味しかったです♡
ベーコンエピ
パン屋さんにあるベーコンエピの形をマネて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
フランスパンの生地を使ったお食事パンを作ってみたくて♪パリパリで美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉、薄力粉、塩、砂糖を入れ、最後に水を計量する
- 2
ドライイーストはイースト入れにセットをする。パン生地コースを選択し、スタート♪ 1次発酵までしてくれます。
- 3
ホームベーカリーが終わったら、打ち粉をした板へ取り出して、4等分にし、丸めて10分ベンチタイム。濡れ布巾をかけておく。
- 4
長方形に伸ばした生地の上にある、※印のマスタード、ベーコン、黒胡椒を載せる。端から空気が入らないように丸めていく。
-
- 5
オーブンの発酵機能で30分発酵させる。（30℃で発酵）
- 6
発酵が終わり、取り出したらすぐに、210℃にオーブンを予熱セット♪
- 7
生地に切り込みを入れて、左右に離していく。この時かなり深く切り込みを思い切って入れて下さい♪
-
- 8
210℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ハサミで切り込みを入れるときは深めに入れると綺麗な形に仕上がります♡
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