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☆ヤーコン照り②☆
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☆ヤーコン照り②☆-レシピのメイン写真

☆ヤーコン照り②☆

みきチャン
みきチャン @cook_40029544

ヤーコンのこり②が美味しく甘辛い味付けでとろっとした感じも楽しめるvv食べてみればヤーコンの甘さがわかります☆
このレシピの生い立ち
畑でいっぱい採れたヤーコンをおいしく食べたくて色々試したんですが家族からもOKをもらいました^^

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☆ヤーコン照り②☆

みきチャン
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材料

2人分
  • ヤーコン 1本(正味250~300g)
  • 片栗粉 適量
  • ☆だし汁 2/3カップ
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮を剥き一口大に切ります。切ったそばから酢水のはいったボールにつけていく。

  2. 2

    水気をきり、片栗粉をまぶし180度で揚げる。

  3. 3

    鍋に☆を入れ煮立て2のヤーコンを加えてとろみが出るまで中火で煮ていく。

  4. 4

    あればネギをかざる^^写真はありませんが。。。

コツ・ポイント

1の時すぐに酢水につけてください。変色防止です!!

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みきチャン
みきチャン @cook_40029544
2009/02/04 14:16に公開
27歳のふりーたー^^;料理・お菓子作り大好きなのにさぼり癖(○_○)!!でも、、、レパートリーいっぱい増やしていきたぁぃ♪もっともっとみなさんのレシピで勉強させていただきます☆
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このレシピのキーワード

片栗粉 ヤーコン

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