ボンゴレロッソ
あさりのトマトパスタです(๑°艸°๑)
このレシピの生い立ち
あさりが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく、ニンニクは粗みじん切りにして一緒にしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルオリーブオイルをいれ玉ねぎ、ニンニクをいれ軽くいためる
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- 3
次にあさりをいれ料理酒をいれ貝のフタがあくまでフタをして強火で蒸し焼きにします
- 4
フタが開いたら貝だけいったんとりだします。
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- 5
カットのトマト缶をいれ煮詰めていきます、このとき塩をいれ味を調整してください。
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- 6
このくらいまで水分をとばしていきます。
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- 7
ソースができたらパスタをゆでます。
- 8
ゆてあがり1分前になったら茹で汁を少しソースにいれバターさっきのあさりをもどし加熱します
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- 9
パスタが茹で上がったらソースにいれからめます
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- 10
もりつけイタリアンパセリを飾って完成です
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つくれぽ
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