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煮豆☆
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煮豆☆

パズー大好き
パズー大好き @cook_40052585

煮豆はそんなに手間じゃない(^^)
このレシピの生い立ち
豆が好きなので覚書として(o^^o)

煮豆はそんなに手間じゃない(^^)
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パズー大好き
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材料

  • 豆(今回はトラ豆) 1カップ
  • 砂糖 70g
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆を3倍量の水に一晩漬けておく

  2. 2

    漬け汁ごと圧力鍋に入れ3分加圧

  3. 3

    加圧ピンが下がったら汁を捨て、もう一度水をカップ3入れ砂糖と塩も加えたら加圧10分

  4. 4

    ピンが下がったら煮汁が半分程度になるまで煮詰め、最後に醤油を加え2分程煮たら完成☆

コツ・ポイント

煮物は冷めていく過程で味が染み込んでいくので次の日に食べるとちょうど良い♫

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パズー大好き
パズー大好き @cook_40052585
2013/04/02 05:17に公開
旅行大好き夫婦♪ 二児の母です(^^)美味しい物が大好き☆ ずぼらで適当、面倒くさがり屋の私です。できるだけ簡単なレシピを載せるよう心掛けていますので参考にして頂ければ嬉しいです♪
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煮豆 お豆

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