鍋に水を入れ中火で加熱する。

鷹の爪を小口切りにする。

ニンニクを粗みじん切りにする。

ベーコンを5mm幅に切る。

春キャベツを一口サイズに切る。

フライパンにEVオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火で加熱する。

ベーコンを加えて焦げ目が着くまで炒める。

ニンニクの香りが立ったらパスタの茹で汁をお玉に一杯フライパンに入れてフライパンを揺すり乳化させ火を止める。

パスタの茹で時間30秒前に鍋に春キャベツを加える。

フライパンを中火で加熱して、パスタと春キャベツをフライパンに加えソースと混ぜ、塩胡椒する。