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塩麹そぼろ(大量ストック用)
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塩麹そぼろ(大量ストック用)-レシピのメイン写真

塩麹そぼろ(大量ストック用)

ペンビア
ペンビア @cook_40067847

大量にストック♪いろんな料理に使えるから本当に便利！いろんな料理に使いたいから味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
こまめに小分けするのがめんどくさくて一気に作ってみてストックしたら凄く便利だったので…レシピ載せました(*Ü*)

大量にストック♪いろんな料理に使えるから本当に便利！いろんな料理に使いたいから味付けはシンプルに♪
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こまめに小分けするのがめんどくさくて一気に作ってみてストックしたら凄く便利だったので…レシピ載せました(*Ü*)

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塩麹そぼろ(大量ストック用)

ペンビア
ペンビア @cook_40067847

大量にストック♪いろんな料理に使えるから本当に便利！いろんな料理に使いたいから味付けはシンプルに♪
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こまめに小分けするのがめんどくさくて一気に作ってみてストックしたら凄く便利だったので…レシピ載せました(*Ü*)

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材料

4〜5人前
  • 豚ひき肉 2パック(大きめ)
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • 塩胡椒 少々
  • 塩麹(プラスこうじ) 大さじ2と小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    こうじプラスの
    生塩糀を使いました(^^)

    • 塩麹そぼろ(大量ストック用)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油引いて
    豚ひき肉と砂糖を先にいれて
    炒める

    • 塩麹そぼろ(大量ストック用)作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったら
    塩胡椒と塩麹をいれて
    軽く炒めたら完成です(^^)

    • 塩麹そぼろ(大量ストック用)作り方3写真
  4. 4

    ご飯にかけてそぼろ丼にしたり…

    • 塩麹そぼろ(大量ストック用)作り方4写真
  5. 5

    ストックすれば、なんでも使える万能料理！
    お弁当、あんかけ、炒め物…
    我が家大助かりしてます笑

    • 塩麹そぼろ(大量ストック用)作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なのでとくにないですよ(*Ü*)豚ひき肉を炒める時に砂糖を先に入れて炒めると旨みがÜPします\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/

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ペンビア
ペンビア @cook_40067847
2017/09/27 09:07に公開
初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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このレシピのキーワード

そぼろ 豚ひき肉 こうじ

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