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しらたき煮
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しらたき煮-レシピのメイン写真

しらたき煮

R May
R May @cook_40128696

山形の玉こんにゃくが好きなら、きっと気に入ってもらえるはず♪ 食事の最初に食べるとお腹が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを増やしたくて、雪山でハマッた玉こんにゃくを思い出し、手軽に作れるしらたきでアレンジしました。

山形の玉こんにゃくが好きなら、きっと気に入ってもらえるはず♪ 食事の最初に食べるとお腹が落ち着きます。
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ヘルシーメニューを増やしたくて、雪山でハマッた玉こんにゃくを思い出し、手軽に作れるしらたきでアレンジしました。

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R May
R May @cook_40128696

山形の玉こんにゃくが好きなら、きっと気に入ってもらえるはず♪ 食事の最初に食べるとお腹が落ち着きます。
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ヘルシーメニューを増やしたくて、雪山でハマッた玉こんにゃくを思い出し、手軽に作れるしらたきでアレンジしました。

山形の玉こんにゃくが好きなら、きっと気に入ってもらえるはず♪ 食事の最初に食べるとお腹が落ち着きます。
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材料

3人分
  • しらたき 200g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しらたきの水を切って好きな長さに切り、沸騰したお湯(分量外)で3分煮てアク抜きする。

  2. 2

    お湯をサッときり、鍋orフライパンに入れ、しょうゆとみりんを加えて中火にする。

  3. 3

    菜箸で全体に味をからめ、煮汁がフツフツしたら2〜3分煮て出来上がり。お皿に盛って、お好みでカラシや青ネギを添えて下さい☆

    • しらたき煮作り方3写真

コツ・ポイント

こんにゃくよりもすぐに味が染みるので、みりんのアルコール分が飛んで、煮汁の色がしらたきに着いたらもう完成です。

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R May
R May @cook_40128696
2013/03/22 12:54に公開

このレシピのキーワード

煮物 白滝

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