バターを柔らかくしたら砂糖を3回に分けて入れその都度良く混ぜる。

振るった薄力粉を入れサックリ混ぜる。

粉が混ざりきらない内にすり胡麻を入れてサックリ混ぜる。ここで牛乳も入れてサックリ混ぜる。

パラパラな感じで良いです。

手で一塊にする。

ラップに包んで転がしラップの芯等に入れて成型して、冷蔵庫で30分寝かせる。

冷蔵庫から出し、ゴマを表面にまぶしてラップの上からコロコロ転がしゴマを密着させて、また包み冷蔵庫に再度入れ30分寝かせる

⑦を1㎝位にカットして、170度のオーブンで20分位焼く。

焼けたら網等の上で冷まして出来上がりです。

ゴマたっぷりでサクサク美味しいです。

ID17848110の黒ゴマクッキーもよろしくね。