夏野菜たっぷり♪茄子と胡瓜で簡単肉味噌

Name: 夏野菜たっぷり♪茄子と胡瓜で簡単肉味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 250g; ★生姜 1片; ★豆板醤 小さじ1; ★茄子 2本; ★長ねぎ 1本; ★きゅうり 1/2本; ☆味噌 大さじ2; ☆きび砂糖 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆酒 大さじ1

Bechiko103 @cook_40103988

野菜が主役の肉味噌です♪
このレシピの生い立ち
夏野菜が安くて美味しい季節に作るレシピです！

夏野菜たっぷり♪茄子と胡瓜で簡単肉味噌

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野菜が主役の肉味噌です♪
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夏野菜が安くて美味しい季節に作るレシピです！

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材料

豚挽き肉 250g
★生姜 1片
★豆板醤小さじ1
★茄子 2本
★長ねぎ 1本
★きゅうり 1/2本
☆味噌大さじ2
☆きび砂糖大さじ1
☆醤油小さじ1
☆酒大さじ1

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作り方

1
生姜、長ねぎ、茄子をみじん切りにする。きゅうりは縦半分に切って種をスプーンなどで取ってからみじん切りにする。
2

☆の材料を混ぜておく。
フライパンに★の材料と挽き肉を入れてから火にかける。
※油は不要です
3
肉の色が変わるまで炒める。☆の調味料を加えて汁気がなくなるまで、さらに炒める。

コツ・ポイント

レタスに巻いて、さっぱり食べることがオススメです♪

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つくれぽ

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Bechiko103 @cook_40103988

2019/05/12 11:40に公開

美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103

このレシピのキーワード

肉味噌なすキュウリ豚ひき肉酒味噌しょうが長ネギ

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