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白身魚の葱蒸し焼きの献立
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白身魚の葱蒸し焼きの献立-レシピのメイン写真

白身魚の葱蒸し焼きの献立

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

レンチンで美味しい簡単レシピ♪時間がないときにどうぞ^^
このレシピの生い立ち
九州旅行で食べた中華店のランチに出た1品。とても美味しかったので、おうちで作ってみました。
蒸すのは大変だから、レンチンでね。

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九州旅行で食べた中華店のランチに出た1品。とても美味しかったので、おうちで作ってみました。
蒸すのは大変だから、レンチンでね。

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白身魚の葱蒸し焼きの献立

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

レンチンで美味しい簡単レシピ♪時間がないときにどうぞ^^
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九州旅行で食べた中華店のランチに出た1品。とても美味しかったので、おうちで作ってみました。
蒸すのは大変だから、レンチンでね。

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蒸すのは大変だから、レンチンでね。

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材料

3人分
  1. 白身魚 3切
  2. 長ネギ 1本
  3. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 醤油 適宜
  7. 日本酒(紹興酒) 適宜
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作り方

  1. 1

    お皿にごま油を薄く塗り、塩胡椒と生姜を塗った白身魚をのせる。

    • 白身魚の葱蒸し焼きの献立作り方1写真
  2. 2

    スライスした長ネギをのせて、酒を少々振りかける。ラップをふんわりかけて1皿あたり4分レンジで加熱する。

    • 白身魚の葱蒸し焼きの献立作り方2写真
  3. 3

    加熱後、5分ほどそのままにして予熱が落ち着くのを待ってからレンジから取りだし、食べる時に少量の醤油をかける。

  4. 4

    (その他のメニュー)
    *卵豆腐
    *メロンの生ハム乗せ
    *カリフラワーの冷たいスープ
    *トマト
    *かぼちゃ煮など

コツ・ポイント

さらに中華味を加えると、旨味が増す。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2015/05/27 01:20に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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