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蓮根が主役♪レモンペッパーサラダ。
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蓮根が主役♪レモンペッパーサラダ。-レシピのメイン写真

蓮根が主役♪レモンペッパーサラダ。

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GRIN+ @cook_40054886

厚めにスライスした蓮根がメインのサラダ。ささみと和えました♪
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立派な蓮根をもらったので♡w

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厚めにスライスした蓮根がメインのサラダ。ささみと和えました♪
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材料

  • 蓮根(皮つき) 400~500g
  • ささみ 3枚
  • 《調味料》
  • レモン汁 大1.5~
  • 醤油 大2/1
  • マヨネーズ 大1
  • 塩コショウ※ ザザザと4~5ふり
  • いりごま 小2
  • ブラックペッパー 仕上げに
  • 刻みネギ 仕上げに
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作り方

  1. 1

    蓮根を4~5ミリくらいにスライスして酢水5分くらい浸けておく。

  2. 2

    ささみを茹でるか、レンジでして、裂く。
    蓮根は2~3分さっと茹でる。

  3. 3

    調味料と和える。

  4. 4

    仕上げにネギとブラックペッパーをかける。

  5. 5

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

※ 塩コショウで味を決めてください。お好きな濃さに♪

レモン汁はたっぷりがオススメなので、
レモン好きさんは大2以上でも美味しいですよ♡

蓮根の水気はしっかり切る事です。

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GRIN+ @cook_40054886
2015/05/23 20:06に公開
宜しくお願いします(*¯︶¯*)三重県でアイシングクッキーとパンの販売をしています♡料理と器が大好きです^^インスタはアイシングクッキー中心になってます。是非覗いてください♪HP: http://s.ameblo.jp/grin2014インスタ: grin_eri
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れんこん ささみ

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