簡単トマトパスタ
☆かいちゃん☆ @cook_40147076
生麺で作るとより美味しいです。
写真ではフェットチーネを使用してます
リングイネも美味しいです
このレシピの生い立ち
店で食べたトマトベースのパスタをアレンジで自分なりに再現してみました
簡単トマトパスタ
生麺で作るとより美味しいです。
写真ではフェットチーネを使用してます
リングイネも美味しいです
このレシピの生い立ち
店で食べたトマトベースのパスタをアレンジで自分なりに再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライス
玉ねぎ、ナス、エリンギを食べやすい大きさに切る
ナスは少し大きめくらいがいい - 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める
色がつくまで弱火でじっくりと炒めると美味しくなります！ - 3
にんにくを炒めたらナス、エリンギ、玉ねぎを中火から強火で炒める
炒めたら塩胡椒で軽く味付けをする - 4
玉ねぎに色が付いたらトマト缶を入れ中火で水分を飛ばす
- 5
コンソメで味を整え、一旦火を止める
- 6
パスタ麺を湯がく
生麺は表示されてる時間通り、乾麺なら歯ごたえが少し残る程度がいい
このタイミングでソースに火をかける - 7
麺が湯がけたら水を切ってソースとあえる
- 8
皿に盛り付けて冷めないうちにモッツァレラチーズ、バジルを乗せて完成です
コツ・ポイント
にんにくを弱火でしっかり炒めるのが大事です！
乾麺も悪くないですができれば生麺の方が良いとおもいます
バジルはアクセントが欲しい方におすすめです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18247800
