簡単！ＨＢでふわふわコッペパン
うっちゅんママ☆ @cook_40129429
学校の給食を思い出す、素朴な味♪そのままでも、バターやジャムをつけても、ホットドッグにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
息子が学校の給食で食べているコッペパンが大好きで「家でも食べたい！ママ作って！」と言ったのがきっかけです♪
簡単！ＨＢでふわふわコッペパン
学校の給食を思い出す、素朴な味♪そのままでも、バターやジャムをつけても、ホットドッグにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
息子が学校の給食で食べているコッペパンが大好きで「家でも食べたい！ママ作って！」と言ったのがきっかけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料すべてをホームベーカリーに入れて、生地コース開始。
- 2
生地コースが終わったら、ガス抜きし6等分し、濡れ布巾をかけてベンチタイム(15分)
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- 3
ベンチタイム後、成型。
まず楕円形に生地をひろげる。 -
- 4
長い辺を折りたたむ。
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- 5
反対側の長い辺も折りたたむ。
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- 6
たたんだ部分をつまんで、しっかりとめる。
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- 7
両端もそれぞれ内側に折りたたみ、つまんでしっかりとめる。
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- 8
成型終了。
ひっくり返すとこんな感じ。 -
- 9
35℃で30～40分二次発酵へ。
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- 10
二次発酵で、ひとまわり膨らむ。
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- 11
牛乳(分量外)をハケでぬる。
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- 12
180℃に余熱したオーブンで、13分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地はホームベーカリーまかせ、成型工程も単純で簡単！！(^o^)v
つくれぽ
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