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辛ラーメン巣籠もり卵のせ
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辛ラーメン巣籠もり卵のせ-レシピのメイン写真

辛ラーメン巣籠もり卵のせ

tama☆chobi
tama☆chobi @cook_40052417

たっぷり野菜と半熟たまごがとろ～りでマイルドに！
このレシピの生い立ち
野菜もとりたい！辛さもちょっとつらい…ということで考えました！

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辛ラーメン巣籠もり卵のせ

tama☆chobi
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材料

１人分
  • キャベツ 2〜3枚
  • にら 1/4束
  • もやし 1/3袋
  • ゴマ油 少々
  • 水 大さじ2
  • 辛ラーメン 一袋
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに、にらは10㎝くらいの長さに切る

    • 辛ラーメン巣籠もり卵のせ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、野菜を全部入れ、水大さじ2杯を加える。中火～強火でしんなりするまで蒸し焼きに。

    • 辛ラーメン巣籠もり卵のせ作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、真ん中を少しあけて卵を落とす。蓋をして約1分加熱し火を消して蓋をしたまま1分待つ。

    • 辛ラーメン巣籠もり卵のせ作り方3写真
  4. 4

    辛ラーメンを作ったら、器に盛り付け、野菜と卵をフライパンから滑らせるようにのせたら完成！

  5. 5

    黄身を割るとこんなかんじ

    • 辛ラーメン巣籠もり卵のせ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は半熟でとろけさせると、辛いスープをマイルドにしてくれます。お好きな野菜でできます

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tama☆chobi
tama☆chobi @cook_40052417
2018/05/01 04:04に公開
美味しい！は自分で作るがモットー☆
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このレシピのキーワード

ラーメン 巣ごもり ニラ もやし キャベツ

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