紅生姜、長ネギをみじん切りにする。

たまごをボールに割りいれてかき混ぜる。

溶き卵に、1と水、顆粒だし、めんつゆ、片栗粉、砂糖、醤油を入れてよく混ぜる。
味は、茶碗蒸し卵液くらいの仕上がりに！

たまご液を３回くらいにわけで焼く。
片栗粉が焦げやすいのでよく見てて下さい。

お好みの堅さに焼き上げたら出来上がりです！