豚肉を焼き、いったん取り出す。（豚肉から油が出るため、油はひきません。）

少し油を拭いて、砂糖・みりん・しょうゆを温め、焼いた肉を戻し入れ、からまったら、豚肉をお皿に盛る。

バターを加え溶けたら、盛りつけた豚肉にかける。
できあがり！