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あさりのボンゴレビアンコ
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あさりのボンゴレビアンコ-レシピのメイン写真

あさりのボンゴレビアンコ

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

あさりのボンゴレビアンコです
シンプルで美味しい定番パスタです
このレシピの生い立ち
あさりが安かったのと、白ワインが飲みたい気分だったので、玉ねぎの入っていないあっさりしたボンゴレを食べたくて作りました。

あさりのボンゴレビアンコです
シンプルで美味しい定番パスタです
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あさりが安かったのと、白ワインが飲みたい気分だったので、玉ねぎの入っていないあっさりしたボンゴレを食べたくて作りました。

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チャンネルゆう @cook_40043195

あさりのボンゴレビアンコです
シンプルで美味しい定番パスタです
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あさりが安かったのと、白ワインが飲みたい気分だったので、玉ねぎの入っていないあっさりしたボンゴレを食べたくて作りました。

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材料

２人分
  • あさり 15個
  • パスタ １５０ｇ
  • 白ワイン 100cc
  • ニンニク 小さじ１
  • 鷹の爪 １本
  • ピュアオリーブオイル 大さじ３
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    フライパンにピュアオイル、あさり、ニンニク、鷹の爪をいれ弱火で香りを出していく

  2. 2

    アサリを加え、白ワインを注いだあとに蓋をして蒸す

  3. 3

    あさりの殻が開いたら、別皿に取り出しておく

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに加え、パセリとエクストラバージンを加え混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に別皿のあさりを戻して軽く混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

細かいコツは動画をご参照ください
https://www.youtube.com/watch?v=VA5w29daahk

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チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195
2018/04/30 11:32に公開
簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく アサリ トウガラシ

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