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電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ
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電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ-レシピのメイン写真

電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ

ミオク
ミオク @cook_40110253

「スンデ」は韓国ソーセージの事。豚の小腸に野菜やもち米などを詰めて蒸したものですが、今回はイカを使って作りました。
このレシピの生い立ち
豚の小腸の代わりにイカを使ってみようと思ったのがきっかけです。

「スンデ」は韓国ソーセージの事。豚の小腸に野菜やもち米などを詰めて蒸したものですが、今回はイカを使って作りました。
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豚の小腸の代わりにイカを使ってみようと思ったのがきっかけです。

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電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ

ミオク
ミオク @cook_40110253

「スンデ」は韓国ソーセージの事。豚の小腸に野菜やもち米などを詰めて蒸したものですが、今回はイカを使って作りました。
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豚の小腸の代わりにイカを使ってみようと思ったのがきっかけです。

「スンデ」は韓国ソーセージの事。豚の小腸に野菜やもち米などを詰めて蒸したものですが、今回はイカを使って作りました。
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材料

3人分
  • イカ 3匹
  • A
  • 牛ひき肉 100グラム
  • 豚ひき肉 50グラム
  • 豆腐 1/4丁
  • ニラ 1/2束
  • 細ネギ 3本
  • タマネギ 1/4個
  • 醤油 小スプーン1
  • ごま油 小スプーン2
  • 塩 小スプーン1.5
  • コショウ 小スプーン1
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作り方

  1. 1

    イカはよく水洗いし、胴体と足を切り離します。

  2. 2

    切り離したイカの足を細かくきざみます。(中に詰める具として使います)

  3. 3

    ニラ・細ネギ・玉ねぎは細かくカットします。お豆腐は手で揉みつぶします。

    • 電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ作り方3写真
  4. 4

    細かくきざんだイカの足とAをボールにいれ、手でよく揉みながら混ぜ合わせます。

    • 電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ作り方4写真
  5. 5

    4をイカの胴体の中に詰め、詰め口を爪楊枝で閉じます。

    • 電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ作り方5写真
  6. 6

    5をお皿に並べ、サランラップを被せて電子レンジでチンします。(500Wで10分)

    • 電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ作り方6写真
  7. 7

    輪切りにしてお皿に盛れば出来上りです。

    • 電子レンジでチン!して作る、イカのスンデ作り方7写真
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ミオク
ミオク @cook_40110253
2010/08/02 14:05に公開
韓国から日本にやって来て18年目です。2つ年下の日本人の旦那様と2人暮らし。韓国で宮廷料理を作っていた母親直伝の韓国料理で、今や主人も韓国料理好きになりました♪家庭で簡単にできる、本格的な、おいしい韓国料理のレシピをご紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

イカ ニラ 豚ひき肉 牛ひき肉 こねぎ 玉ねぎ 豆腐

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