ごま油ソースでニラ豆腐
ごま油のコクがしっかりと出て満足出来るニラ炒めです！
このレシピの生い立ち
モニターの為
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを巻き３分程放置する。
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- 2
ニラを切る。
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- 3
豆腐を箸で崩す。
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- 4
卵を入れて混ぜる。
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- 5
鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
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- 6
ニラを混ぜる。
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- 7
フライパンを熱し真ん中に具材を置き そのまま２分程放置して片面を程よく焦がす。
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- 8
程よく焦げたら崩しながら炒める。水分を飛ばしながら。
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- 9
ごま油、お好みソース、マヨネーズを同量で良く混ぜる。
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- 10
水分が飛んだらソースをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
焦がしながら焼く事で味に変化が出て美味しくなります。水分をしっかりと抜きながら炒めて下さい。作り終わりから長時間置くと水分が出るので 出来るだけ出来立てを食べて下さい。
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