今回使用した缶詰はコレ。スライスしたパインが10枚入ったもの。このうちパイン5枚とシロップは全部使います。

鍋に肉を並べます。缶詰のシロップを全部入れて上にパインを5枚のせて、肉がひたひたに隠れるまで水を足し落しぶたをします。

鍋を強火にかけ沸騰したらめんつゆと酒を加えます。中火～弱火でコトコト煮込みます。

肉が柔らかくなり汁気が少なくなるまでじっくり1時間くらい煮込みます。

鍋の汁を絡める時は箸で混ぜると肉がほぐれるので、鍋を傾けながら全体に絡めます。お好みで葱などを添えて出来上がりです。