ビタミンUとK？キャベツと豚肉の重ね蒸し
胃腸が弱い、ガンや動脈硬化を予防したい方必見！！ヘルシーでペロッと食べられるレシピです。もちろん美容にも☆
このレシピの生い立ち
金スマで北斗晶が作っていたレシピを私なりにアレンジしました。キャベツには潰瘍に効くビタミンＵや出血を止める働きのあるビタミンＫが含まれています。
胃腸の弱い方や、ガンや動脈硬化を予防したい方にお勧め！！もちろん美容にも効果ありです☆
ビタミンUとK？キャベツと豚肉の重ね蒸し
胃腸が弱い、ガンや動脈硬化を予防したい方必見！！ヘルシーでペロッと食べられるレシピです。もちろん美容にも☆
このレシピの生い立ち
金スマで北斗晶が作っていたレシピを私なりにアレンジしました。キャベツには潰瘍に効くビタミンＵや出血を止める働きのあるビタミンＫが含まれています。
胃腸の弱い方や、ガンや動脈硬化を予防したい方にお勧め！！もちろん美容にも効果ありです☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がし、洗います。キャベツの芯の固い部分は切り落とし、薄切りに。長ネギも同様薄切りにします。
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- 2
キャベツの葉は、４等分に。キャベツの芯・長ネギ・豚肉は３等分にしておきます。
- 3
フライパンにキャベツ→豚肉→キャベツの芯と長ネギの順番で敷き詰めます。豚肉は重ならないようにしてください。
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- 4
材料を敷き詰めたら、梅昆布茶を分量の1/3ふりかけます。この作業を３回繰り返してください。
- 5
最後にキャベツで蓋をしてください。上から水を流し入れ、火にかけます。
蓋をして、蒸し煮にしてください。 -
- 6
水が沸騰したら弱めの中火にすること４０分…皿の上で返すとこんな感じです。この時残った煮汁は捨てずにとっておきます。
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- 7
にんにくは薄切り、梅干しは種を取り除き刻んでください。青しそは千切りにして水にさらしておきます。
-
- 8
先ほどの煮汁に水を足して200ccにします。にんにくと梅干しを加え火にかけます。
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- 9
味を整えたら青しそを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。（水溶き片栗粉は火を止めてから入れてください。）
- 10
熱々のうちにキャベツにかけて、出来上がり～。
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- 11
梅干しと青しそでさっぱり。にんにくが食欲をそそります。
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コツ・ポイント
テレビではキャベツを１個使っていましたが、３人だとキャベツ半個で十分です。
塩分を少なくしたり、私なりに調節しました。
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