サイダーは室温に戻しておきます

粉ゼラチンは水(分量外)でふやかしておきます

いちごのへたを取り洗った後、お好みの大きさにカットし器に入れます(もちろん丸ごとでもＯＫ)

小鍋に砂糖(お好みで量を調節して。私は50gくらいが好きです)、水、白ワイン、レモン汁を入れ沸騰したら火から下ろします

あら熱がとれたら、ゼラチンを入れ混ぜながら溶かします

最後にサイダーをなるべく泡立たないよう優しく入れ混ぜ、いちごが入った器に注ぎます

冷蔵庫に入れ冷やし固めたら完成です☆