酒粕でぽっかぽか♪あんかけなつかしうどん
satosayo @cook_40039497
酒粕の量を調整すればお子さんでも食べれますし、酒粕なくして生姜だけでも体温まります♪
このレシピの生い立ち
サンサス商事株式会社さんの「なつかしうどん」を使いました。うどん1袋としては特別多くないんですが、しっかりした太さとコシがあるせいか、腹持ちもしっかりしてます！1杯食べれば体ぽかぽか、満腹感もバッチリです！
酒粕でぽっかぽか♪あんかけなつかしうどん
酒粕の量を調整すればお子さんでも食べれますし、酒粕なくして生姜だけでも体温まります♪
このレシピの生い立ち
サンサス商事株式会社さんの「なつかしうどん」を使いました。うどん1袋としては特別多くないんですが、しっかりした太さとコシがあるせいか、腹持ちもしっかりしてます！1杯食べれば体ぽかぽか、満腹感もバッチリです！
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕を包丁で細かく刻んでおく。
- 2
鍋に水と「1」の酒粕を入れ、酒粕を完全に溶かす。
- 3
酒粕が溶けたら、水溶き片栗粉以外の●の材料を入れ沸騰させる。
- 4
沸騰したら水溶き片栗粉を加えて好みのとろみをつける。
- 5
なつかしうどんを表示時間より30秒～1分程度短く茹で、水で洗ってしっかりと水気を切る。
- 6
うどんを「4」に加えて沸騰してきたら、溶き卵を加える。卵に火が通れば完成。
- 7
※酒粕は細かく刻んでも溶けにくいので、味噌漉しを使うと楽ですよ！100均にも売ってあります♪
-
- 8
※サンサス商事株式会社さんの「なつかしうどん」を使ってます。1袋200ｇの生うどんです。
-
コツ・ポイント
酒粕50gだとお酒が苦手な人でも食べれるくらいです。お酒好きな人はもっと多くても大丈夫ですし、お子さんはもう少し減らしてあげてもいいかも・・・スープ多めですが、全部飲み干せるくらいあっさり美味しいし、飲めば体がぽかぽか温まります！
つくれぽ
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