鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れて溶かす。

カットわかめを入れてふやけたら、溶き卵を菜ばしに沿わせながらゆっくりと流し込む。(全体に回しながら)

ごま油、塩こしょうで味を整え、いりごまを指で軽くつぶしながらいれてできあがり。