ちょっと手抜き♡炒めナムルのビビンバ
kajipi @cook_40113973
細切り野菜をごま油で炒めて簡単ナムル！
甘辛挽肉と温泉卵で相性抜群♡
見た目はちょっと落ちますが(笑)混ぜれば一緒！
このレシピの生い立ち
パパが帰って来ない日は子供と3人いつも丼(笑)
ビビンバが食べたかったけど、せっかくの手抜きの日。ナムルを作るのもじゃまくさかったので(^_^;)
ちょっと手抜き♡炒めナムルのビビンバ
細切り野菜をごま油で炒めて簡単ナムル！
甘辛挽肉と温泉卵で相性抜群♡
見た目はちょっと落ちますが(笑)混ぜれば一緒！
このレシピの生い立ち
パパが帰って来ない日は子供と3人いつも丼(笑)
ビビンバが食べたかったけど、せっかくの手抜きの日。ナムルを作るのもじゃまくさかったので(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作りましょう
私はいつもID17789313木月あやめさんの「簡単放置で温泉卵」です。失敗ナシで美しく出来ます
- 2
野菜を切ります
とにかく3センチぐらいの千切りに。
ほうれん草の下茹では、しても省略しても大丈夫。お好みで♡ - 3
フライパンにゴマ油を熱して、野菜を投入！
火の通りを考えて、人参から。もやしが最後。
軽く塩・胡椒します
- 4
丼にご飯をよそい、炒めた野菜を乗せる
同じフライパンで引き続きミンチを炒めます
- 5
ミンチの脂で大丈夫、追加の炒め油は要りません
火が通ったら砂糖・醤油で甘辛に味付け
- 6
ミンチを真ん中に乗せて、上に温泉卵を割りいれる
お好みでキムチやコチュジャンを足してください♪
- 7
豪快にかき混ぜて、いただきま～す♡
コツ・ポイント
お野菜はあるもので大丈夫！もやしがなくて大根の千切りを入れたり、その時で具は変わるけど、問題なくおいしいですよ～♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270814
