たけのこと厚揚げのそぼろ煮込み♫
ポケちん @cook_40135334
あっさり仕上げたのにご飯が進みました☆笑
鶏ミンチとたけのこ水煮で200円位で出来ました(^^)分量も簡単です♫
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮を使って安い食材で簡単に♫
たけのこと厚揚げのそぼろ煮込み♫
あっさり仕上げたのにご飯が進みました☆笑
鶏ミンチとたけのこ水煮で200円位で出来ました(^^)分量も簡単です♫
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮を使って安い食材で簡単に♫
アプリでひらく作り方
- 1
手鍋に水とミンチを入れ、火にかけながら菜箸でグルグル回し鶏ミンチをほぐします。
- 2
たけのこと厚揚げを食べやすい大きさにカットします。
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- 3
鍋にだしの素を加えて沸いたらアクをとります。完全に沸かすとアクが集まってきます。
-
- 4
アクを取り除いたら酒とみりんを加えアルコール飛ばしたら砂糖と濃口、薄口を加え、落し蓋をし煮込みます。
-
- 5
水分が少なくなってきたら完成です。片栗粉でとろみつけてもいいと思います。
-
- 6
小口ネギを散らして出来上がりです！強火で煮込んだので20分位で出来ました（笑
カロリーも鶏ミンチなので控えめ☆ -
コツ・ポイント
薄口醤油が味を引き締め上品に仕上がります。ミンチがポロポロになるようにしました（＾∇＾）
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