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イカのコッチュジャン炒め
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イカのコッチュジャン炒め-レシピのメイン写真

イカのコッチュジャン炒め

ライムキッチン
ライムキッチン @cook_40074503

ご飯の相性抜群のイカ炒め
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにも、おつまみにも!ピリ辛が美味しいおかず。

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材料

4人分
  • イカ 1杯
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/2
  • スナップエンドウ 120g
  • ごま油 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  • コッチュジャン 小さじ1
  • お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとり、ニンニクをスライスし、野菜とイカを切っておく

    • イカのコッチュジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、ニンニク、玉ねぎと人参を炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、スナップエンドウを入れて炒める

    • イカのコッチュジャン炒め作り方3写真
  4. 4

    スナップエンドウに火が通ったらイカをいれ炒める

    • イカのコッチュジャン炒め作り方4写真
  5. 5

    イカに火が通ったら、お酒、鶏ガラスープの素、コッチュジャンをいれ炒める

  6. 6

    最後に醤油をいれ、軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

野菜は、好きな野菜で作っても美味しいですよ。今回はスナップエンドウが安かったのでいれました。

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ライムキッチン
ライムキッチン @cook_40074503
2015/06/04 10:28に公開
毎日美味しく、また食べたい料理作りを目指してます。簡単、手間なしな料理やスイーツなどなど載せているので是非試してみてください
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ にんじん スナップエンドウ 酒 玉ねぎ

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