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ムスコのもやし卵とじ
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ムスコのもやし卵とじ-レシピのメイン写真

ムスコのもやし卵とじ

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

去年から一人暮らしを始めたムスコ②
月末のお金がない時に作って食べているそうです(笑)
あげ玉でコクが出ます！
このレシピの生い立ち
先日帰省したムスコ②が作ってくれたレシピ。
肉が買えない時でも、美味しくご飯がいただけるそうです(笑)

去年から一人暮らしを始めたムスコ②
月末のお金がない時に作って食べているそうです(笑)
あげ玉でコクが出ます！
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先日帰省したムスコ②が作ってくれたレシピ。
肉が買えない時でも、美味しくご飯がいただけるそうです(笑)

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うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

去年から一人暮らしを始めたムスコ②
月末のお金がない時に作って食べているそうです(笑)
あげ玉でコクが出ます！
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先日帰省したムスコ②が作ってくれたレシピ。
肉が買えない時でも、美味しくご飯がいただけるそうです(笑)

去年から一人暮らしを始めたムスコ②
月末のお金がない時に作って食べているそうです(笑)
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材料

２人分
  • もやし 200g
  • ごま油 小さじ1位
  • 卵(軽くといておく) 2個〜3個
  • 麺つゆストレート 200〜250ml
  • あげ玉 大さじ２位
  • 七味とうがらし(好みで) 適宜
  • あれば刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    もやしをごま油で軽く炒める

  2. 2

    ①に麺つゆを入れて一煮立ちさせ、あげ玉と刻みネギを入れて溶き卵を回しいれて蓋をして、30秒位待つ。

  3. 3

    卵が完全に固まる前に火からおろし、皿に盛って七味とうがらしを振って出来上がり。

コツ・ポイント

特になし。
もやしを少々炒め過ぎても、卵が若干固まり過ぎてもそれなりに美味しくいただけます。

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うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723
2018/05/07 12:16に公開
息子達がそれぞれ独立して夫婦2人だけの生活も、はや10年育てる食事から頂き物とかでささっと作るシンプルな食事へと変わっています。ただ、新レシピが増えないのが残念ですね〜
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このレシピのキーワード

卵とじ もやし 卵

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