CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子-レシピのメイン写真

薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子

みぞべー
みぞべー @cook_40073785

明太子は思った以上にビタミンCが多く、やまかけと、味も栄養素も相生バッチリ。詳しい解説付きでほぼ必ず作れます。
このレシピの生い立ち
山芋が奉仕特価で98円でして胃腸に良いと思い購入。マグロのたんぱく質はビタミンCと一緒にとると吸収率があがるとテレビでしていたので合わせて見ました。薬膳で言うと、マグロが肝で補血。長芋は、肺脾腎で、疲労倦怠。肝腎両虚の薬膳でどうでしょうか。

明太子は思った以上にビタミンCが多く、やまかけと、味も栄養素も相生バッチリ。詳しい解説付きでほぼ必ず作れます。
このレシピの生い立ち
山芋が奉仕特価で98円でして胃腸に良いと思い購入。マグロのたんぱく質はビタミンCと一緒にとると吸収率があがるとテレビでしていたので合わせて見ました。薬膳で言うと、マグロが肝で補血。長芋は、肺脾腎で、疲労倦怠。肝腎両虚の薬膳でどうでしょうか。

もっと読む

薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子

みぞべー
みぞべー @cook_40073785

明太子は思った以上にビタミンCが多く、やまかけと、味も栄養素も相生バッチリ。詳しい解説付きでほぼ必ず作れます。
このレシピの生い立ち
山芋が奉仕特価で98円でして胃腸に良いと思い購入。マグロのたんぱく質はビタミンCと一緒にとると吸収率があがるとテレビでしていたので合わせて見ました。薬膳で言うと、マグロが肝で補血。長芋は、肺脾腎で、疲労倦怠。肝腎両虚の薬膳でどうでしょうか。

明太子は思った以上にビタミンCが多く、やまかけと、味も栄養素も相生バッチリ。詳しい解説付きでほぼ必ず作れます。
このレシピの生い立ち
山芋が奉仕特価で98円でして胃腸に良いと思い購入。マグロのたんぱく質はビタミンCと一緒にとると吸収率があがるとテレビでしていたので合わせて見ました。薬膳で言うと、マグロが肝で補血。長芋は、肺脾腎で、疲労倦怠。肝腎両虚の薬膳でどうでしょうか。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

約2人分
  • まぐろ(刺身用) 約300g
  • 山芋 大を半分
  • 辛子明太子 大を半分
  • 割烹白だしの素 大さじ1
  • 刺身醤油 大さじ1
  • もみ海苔 ひとつかみ
  • 七味 小さじ1
  • ゴマ 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    左から、納豆ふりかけ、マグロのサク、辛子明太子、長芋大になります。納豆ふりかけはもみ海苔で代用可能

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方1写真
  2. 2

    左から七味、刺身醤油、割烹白だしの素になります。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方2写真
  3. 3

    長芋大を半分摩り下ろします。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方3写真
  4. 4

    マグロは出来たら、
    良いものを使ってください。味のレベルが全く違います。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方4写真
  5. 5

    マグロと辛子明太子をのせます。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方5写真
  6. 6

    割烹白だしの素と刺身醤油をおおさじ1づつ入れて完成です。写真は2人前を豪快に丼に入れています。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方6写真
  7. 7

    最近好みの納豆ふりかけの素をかけたら、なんと凄く美味しい。乾燥した納豆なので、さらりとしていて良いです。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方7写真
  8. 8

    海苔があるほうが美味しいと思いました。好みで七味を3ふりぐらいしても良いでしょう。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方8写真
  9. 9

    ふりかけにゴマもはいっていたので、納豆ふりかけの素の替わりに、もみ海苔とゴマでも良いかも知れませんね。

    • 薬膳・美肌健康、やまかけマグロ明太子作り方9写真

コツ・ポイント

出来立てを直ぐ食べることと、マグロはやはり良い赤身を使う事。明太子もこだわると、かなり美味しくなると思います。また、メインの写真には使いませんでしたが、もみ海苔をいれるとさらに美味しかったです。もみ海苔、ゴマ、アラレ、七味をお好みで。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

みぞべー
みぞべー @cook_40073785
2018/05/08 02:46に公開
中医薬膳指導員の資格も持っており、健康には薬膳の考えを取り入れるのが大事だと思っています。http://blog.livedoor.jp/harimogusa/
もっと読む

このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ ゴマ 刺身 山芋 明太子

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 具だくさんマカロニサラダ
  2. きゅうりと大豆のマヨポン和え
  3. 簡単!明太ポテトチーズトースト
  4. 美味★簡単★きゅうりと竹輪と水煮大豆の酢の物
  5. エリンギの肉巻き☆オーブン焼き
  1. ☆シュウマイ☆焼売
  2. 黒ごまプリン 簡単すぎる!おいしすぎ!!
  3. 驚愕No.9 鰻の温め方!
  4. 簡単旨々♡ラー油マヨうどん(そうめん)
  5. 白菜と豚こまの煮物♪すぐできてお得♪
  6. Mike's Complete Salmon Dinner [Grilled Or Baked]
  7. Hawaiian Macaroni Salad
  8. Smoked Salmon Avocado Toast
  9. Homemade Rice Noodles
  10. Black eyed pea salad
  1. 簡単★エリンギとハムの柚子こしょう炒め
  2. 強力ミキサーでスムージーボウルの作り方
  3. 豆腐入りの白玉みたらしだんご♪
  4. 三つ葉と大根おろしのポン酢和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18280152
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close