疲れた日に☆やさしい野菜スープ
旅行にレジャー、体調不良など。。
心身ともに疲れたら
やさしい味の野菜スープで
体を休めてあげましょう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークから帰ったら
体力も胃腸も疲れ切っていました…(-_-;)
簡単に作れて体にも優しいスープで
旅の疲れを癒やしました(๑'ᴗ'๑)
疲れた日に☆やさしい野菜スープ
旅行にレジャー、体調不良など。。
心身ともに疲れたら
やさしい味の野菜スープで
体を休めてあげましょう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークから帰ったら
体力も胃腸も疲れ切っていました…(-_-;)
簡単に作れて体にも優しいスープで
旅の疲れを癒やしました(๑'ᴗ'๑)
アプリでひらく作り方
- 1
★の野菜(にんじん、しいたけ、じゃがいも、セロリ)を同じ大きさのさいの目切りで揃えておく。
- 2
ベーコンも1のさいの目くらいの大きさに切る。
キャベツは少し大きめのざく切りで。
玉ねぎは薄めのくし形切りにしておく。 - 3
大きめの鍋に水を1,500cc入れ火にかける。
小さい泡が鍋全体に出始めたら
にんじんとしいたけ、玉ねぎを入れる。 - 4
次第に沸騰してお湯がグラグラし始めたらじゃがいもとキャベツ、ベーコンを入れて少し火を弱める。
蓋をして5分程度煮る。 - 5
5分後、セロリを入れる。
調味料のコンソメと鶏ガラスープの素、塩を入れて
そこからまた蓋をして5分程煮る。 - 6
煮ている間に水菜を洗って切っておく。(1～2㎝間隔でブツ切り)
- 7
5分後、スープの味見と野菜全体の火の通り具合をチェックして、良ければ出来上がり♪
-
- 8
器にスープを注ぎ水菜を乗せて、お好みで黒コショウをかけて出来上がりです。
温かいうちに召し上がれ♪ -
- 9
目標つくれぽ10人♪
①さおりん@料理特訓中さん
②ポメちょんさん
③博多のオカンさん感謝♡
コツ・ポイント
水菜を最後に後のせするのがオススメ。
軟らかい優しい野菜スープの中に
シャキシャキとした水菜の食感が心地よいです♪
ほんの少しショウガを効かせても良いです◎
(我が家は下の子がショウガ苦手なので入れないレシピにしています)
つくれぽ
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