本家本元これぞ人参シリシリ

本家本元これぞ人参シリシリ-レシピのメイン写真

本家本元これぞ人参シリシリ

クックnao7 @cook_40099265

沖縄生まれの私が幼い頃から食べてた人参シリシリです。人参のおいしさ届くといいけど♡
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった料理です(^^)我が子にも伝授したい(^_-)

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材料

4人分

豚こま肉 100g
人参 3本（300g）
玉ねぎ 1/4
卵 2個
だしの素小さじ2
塩小さじ1
味塩胡椒少々
醤油大さじ1

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作り方

1
人参を調理器具でカット（しりしり）します
2
玉ねぎと豚こま肉も適当な大きさにカットします
3
フライパンにサラダ油を垂らし中火で豚肉を炒め味塩胡椒を一振りします
4
人参を加えて炒め蓋をし蒸し焼きにする
5

人参に火がとおったら玉ねぎを加えて炒めだしの素と塩と醤油で味付けします
6

溶き卵を流し入れ蓋をします
この時、混ぜないでください。
7
卵が固まりかけた頃に火力をあげで混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

人参を蒸し焼きにするのと、
仕上げの溶き卵すぐに混ぜると綺麗に仕上がらないので注意してください

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クックnao7 @cook_40099265

2015/06/02 12:34に公開

お料理好きでも我流➰ こんなんたべて欲しいなー反応どうかな？ってわくわくするのが好きです

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このレシピのキーワード

にんじん卵豚こま玉ねぎ

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