フランスパン、アスパラ、ベビーコーンは食べやすい大きさにカットし、ミニトマトと海老は、縦半分にカットする。

フライパンにオリーブ油を入れ、アスパラ、ベビーコーン、海老を炒めアンチョビを加える。

２に火が通ったらフランスパン、ミニトマトも炒め塩コショウで味を整える。

写真の様に器に盛り完成。