フライパンに、１枚当たり、ふたつまみのチーズを乗せて、弱火で裏側がきつね色になるまで焼く。

表面がとろとろしてううちに、茹でた野菜を乗せて、端からめくるようにくるくると巻き上げていく。これを繰り返し焼いていく。

出来上がりに黒胡椒を多目にふっていただきます。