お手軽さわやかミックス薬味
TSUKI @cook_40020583
何にでも使える便利なミックス薬味♪大人好みの薬味だけ合わせてあるので、お子さんの分との作り分けにも便利です☆
このレシピの生い立ち
東急グループさんの「SALUS」というコミュニティ紙に掲載のミックス薬味が元ネタです。
職場の方に話したら「子供（高校生）が食べないモノだけだから、親だけ楽しみたい時に便利！」と言ってくれて、なるほど…と思いレシピにしてみました。
お手軽さわやかミックス薬味
何にでも使える便利なミックス薬味♪大人好みの薬味だけ合わせてあるので、お子さんの分との作り分けにも便利です☆
このレシピの生い立ち
東急グループさんの「SALUS」というコミュニティ紙に掲載のミックス薬味が元ネタです。
職場の方に話したら「子供（高校生）が食べないモノだけだから、親だけ楽しみたい時に便利！」と言ってくれて、なるほど…と思いレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は葉脈に垂直に3〜4等分にして
、千切りにします - 2
みょうがは縦半分に切って、繊維に垂直に千切りにします。
- 3
かいわれ大根は長さを6〜7等分にします。
- 4
保存容器に全部入れて、菜箸で混ぜ合わせたら出来あがり。
私はWECKで保存しています♪ -
- 5
使用例1：薬味と鶏そぼろ、九鬼の「和食に合うごま油」、だし道楽premiumを掛けただけの冷奴。でも美味しいですよ♪
-
- 6
使用例2：SALUSのレシピを作って見ました鯛のお刺身にmix薬味とごま油、塩、すだち果汁などで和風カルパッチョ♪
-
コツ・ポイント
あえてネギは外してあります。お子さんにはネギだけのせて、パパママ用にこのミックス薬味をプラスすれば、手軽に大人だけ、大人の味を楽しめるから♪
冷奴、納豆、お素麺ほか冷たい麺類の薬味にはもちろん、カルパッチョやラーメンのトッピングにも！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18294543
