りんごの皮をむき、適当な大きさに切って、鍋に水と一緒に入れる。

沸騰したら弱火にして、ことこと煮込む。

黄色っぽくなってきたら、火を止める。

余分なゆで汁を捨てる。(ハンドミキサーが回るくらいのゆで汁を残す)ハンドミキサーにかける。

なめらかになったらできあがり